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1分钟了解济徐高速

徐州－济宁

济徐高速公路起点为为江苏省徐州市，终点至至山东省济宁市。

该项目分为山东段和江苏段，其中江苏段全长79.5公里，

是江苏省在西北部唯一的高速出省通道，

起于丰县顺河镇安庄村附近，

终点与京台高速公路徐州西北绕城段相接。

途经：丰县、沛县、铜山区，两县一区15镇

济徐高速（江苏段）全线设苏鲁主线、丰县北、沛丰、沛县、郑集等5个出入口。济徐高速公路（江苏段）二期路面工程完工后将和丰县北互通至徐州段连通，对改善苏北地区的交通条件和投资环境、进一步开发利用沿线丰富的矿产和旅游资源具有重要的意义。

济徐高速（山东段）北接济菏高速济南至菏泽段，南连济徐高速徐州段，全长110.5公里。

途经济宁市汶上、任城、嘉祥、金乡、鱼台五个县区。济徐高速公路济宁至鱼台段于2013年6月13日开通，该路段穿越济宁西部腹地，

全线设计：四车道，路基宽28米

工程预计总投资：36.5亿元

全程：190公里（济徐高速全线）

共设：10个收费站；江苏段设苏鲁主线站、丰县北、沛丰、沛县、郑集5个收费站；山东段设经开区、机场路、济宁南、金乡东、鱼台西5个收费站。

限速：120公里/小时

收费标准：7座小客车0.5元/公里

随着济徐高速公路全线通车，徐州往济宁方向有3条高速公路，包括济徐高速、京台高速、京沪高速，以前从徐州去济宁最近走京台高速，要近2个半小时；从徐州走徐丰公路转山东鱼台县去济宁也要3个多小时，济徐高速通车后，大大缩短了徐州至济宁的时空距离，从徐州到济宁只要1个半小时就可到达。

济徐高速开通后

对徐州有着怎样的影响？

丰、沛县获利大

加快徐州都市圈的形成和发展

济徐高速公路北接济广高速，南接京台高速公路徐州绕城西段，对完善长三角地区高速公路网，提高京台国家高速公路通行能力，加强长三角与环渤海及华中地区的社会经济联系具有重要作用。

济徐高速公路通车，丰县和沛县半小时上高速，对改善徐州市丰、沛县的交通条件和投资环境，进一步开发利用沿线丰富的矿产和旅游资源，加强徐州与济宁等周边地区的联系，加快徐州都市圈的形成和发展都具有重要的意义。

此外，济徐高速公路全线通车后，将有效完善山东、江苏两省高速公路路网结构，缓解京台、京沪高速的交通压力，改善丰县、沛县和徐州市西北部县区交通条件和招商引资环境。

吃货必看

上了济徐高速

怎可错过飘香诱人的美味佳肴，

来看看都有哪些特色美食吧！

1.兖州

三河村猪蹄

三河村猪蹄采用老式卤法，27年的老汤，没有添加剂，香味儿清淡，色泽自然正红，吃起来皮脆、肉香、易嚼，回味无穷，百吃不厌。

2.任城

甏肉干饭

甏肉干饭原是济宁民间家庭中的一道美菜，在民间流传多年，到了明末清初开始进入商业化，一些小商人用肩挑着，一边是大米干饭，一是木炭炉子炖上甏肉，走街窜巷喊卖。现在的甏肉干饭，已经不仅局限于甏肉上，还增添菜肴品种（如面筋肉丸、肉卷、豆腐块、四喜丸子等）。甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口。

3.曲阜

孔府菜

孔府菜历史悠久，烹调技艺精湛，独具一格，是我国延续时间最长的典型官府菜。孔府菜具有选料广泛、制作精细、造型美观、注重营养、豪华奢侈、讲究礼仪等特点。孔府宴席一向沿袭着古风旧制，礼仪庄重，规格严谨，等级分明，名目繁多。大致可分为家宴、喜宴、寿宴、便宴、如意宴等多种。孔府宴的主要菜品有：神仙鸭子、一品海参、烤花揽鳜鱼、诗礼银杏等，在曲阜的各大景点参观均能品尝到孔府宴。

4.泗水

虹鳟生鱼片

虹鳟鱼生鱼片选用新鲜虹鳟鱼，切成薄薄的几乎透明的鱼片，把绿芥末、醋、酱油、味精等放在一起拌匀，做成蘸料，把生鱼片放入蘸料中一蘸即可食用。此菜味道鲜美，营养丰富，是泉林镇的招牌名菜。虹鳟鱼对水质水温等要求苛刻，泉林泉水能满足其要求。欣赏泉林美景的同时还可品尝美食真是一大美事。

龙门山烤全羊

龙门山烤全羊以龙门山常年放养的周岁以内的小山羊为主要原料，该羊肉质鲜嫩，食之无膻腥臊味。清代，乾隆皇帝驻跸泉林，专门要了“龙门山烤全羊”吃，食后随口称赞：“龙门山羊，天下好羊。闻之倾心，食之酣畅。”从此，“龙门山烤全羊”名声大振。

5.邹城

孟府宴

孟府宴由于历代统治者对儒家文化的尊崇，孟子后裔不断封官、授爵，过着极其奢华富贵的生活。在“孟府宴”中，沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究，同时还存在着用料普通、操作简便、易于烹制的家常菜。宴席讲究“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,并注重不食不正、食不厌精。

炒笨鸡

邹城人喜欢吃炒笨鸡，邹城几乎各地都有炒笨鸡店，选用邹东山区散养的笨鸡，这种鸡肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养。尤其炒笨鸡很是美味。

6.微山湖

全鱼宴

微山湖全鱼宴是微山湖地方厨师选用质地优良的鱼，以鱼的头、尾、腹、唇、肚、裙等不同部位做出各种珍食佳肴，做出丝、片、丁、条、托、茸等各种形态，融色、香、味、形、器、滋、养为一体的宴席。主要是：烤白鳝、五香薰鱼、五彩鳝脯、椒盐龙骨、滋补元鱼、一品鱼、飞龙鱼、干锅鱼头、花篮鳜鱼、如意鲫鱼卷、竹香开口鳝、玉鳜含丹、漂汤鱼丸、佛手鳗花、船夫鱼、扒烧划水、炒鱼干等。

7.鱼台

一品香鹅

一品香鹅是选用长年放养的大白鹅（鹅是以野生杂草、五谷原粮为主食的纯素食家禽）为原料，采用江南民间传统加工技术与科学配方相结合，经过严格的工序精制而成。具有皮香肥而不腻、肉香醇正可口、骨香回味无穷等特点。

8.金乡

烧羊肉

金乡烧羊肉源于清康熙年间，已有几百年的历史。金乡烧羊肉在选材和用料上，要求极为严格，制作工艺十分考究，色香味俱佳，可口宜人，营养价值高，因有很好的滋补作用而享誉四方，成为金乡饮食业的一大名吃。

山阳熏鱼，历史悠久，金乡八珍之一，缗食之鲜也。公元前144年，西汉景帝年间，金乡县为山阳国，张当居为山阳侯。当居喜射猎、善垂钓，当时山阳国河洼内盛产撅嘴鲢鱼，侯爷垂钓之时，常命其随处将鱼加以佐料在林中架在火上熏烤，鱼熏毕，金黄鲜亮，外酥内润，熏香四溢，食之满口鱼香，回味无穷。张当居将熏鱼献于天子，汉景帝食之赞不绝口，赐名为“山阳熏鱼”.经过千百年的传承，山阳熏鱼以其独特考究的制作工艺和别具一格的熏香风味享誉齐鲁，成为金乡一大名吃。

9.嘉祥

马集烧鸡

马集烧鸡是嘉祥县妇孺皆知的饮食文化品牌，因其香酥可口、味道鲜美、风味独特而深得大家喜爱。马集烧鸡选料讲究，采用火鸡或家养鸡为原料，一般每只鸡重量为1斤至2斤，最大的公鸡重量不过3斤，宰杀之后立即烹制，确保了肉质鲜嫩。配以20多种佐料，经过多种工序，刚出锅的烧鸡色泽鲜亮，香烂可口，味道鲜美。

10.汶上

宝相寺素斋

素斋为宝相寺特色斋饭，来此必尝，形似荤菜，由宝相寺居士亲自掌勺，搭配各种蔬菜、面食而成。素斋入口清淡，味香而不腻，营养均衡，贵在让你保持素净之身和清静之心。

11.梁山

水浒宴

水浒宴以《水浒传》传说故事为依据提炼烹饪而成，通过宴会粗陶大碗专制餐具的传递，将当年梁山好汉“大碗喝酒，大块吃肉”的风格特征表现的淋漓尽致。菜品形象生动，烹制精美，令人回味无穷。通过宴会杯盏的传递而再现当年水浒英雄大块吃肉、大碗喝酒的气氛。梁山水浒宴的菜肴共有108道，象征那108名好汉。享受水浒宴，会产生群英聚会、入寨豪饮的感觉。正所谓，仁者乐山，智者乐水，饕餮者乐“水浒宴”也。

介绍了这么多美食

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徐矿传媒综合

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